20. Jänner 2023
Winteressen

Wenn es kalt und trüb ist essen wir gerne kräftige Kost. Wir machen
heute Bratwurst mit Kraut. Am Markt gibt es eine große Auswahl an
Wurstsorten unserer regionalen Anbieter, in Handarbeit gemacht.

27. Jänner 2023
Mehlspeisetag

Für Liebhaber von Süßspeisen machen wir heute Scheiterhaufen mit
Äpfel von der Streuobstwiese.

3. Februar 2023
Der Messerschleifer kommt

Vitaminreich
Um diese Jahreszeit sind Vitamine besonders wichtig. Wir holen sie
uns jetzt mit Sauerkraut. Frisch aus dem Faß gibt es das Sauerkraut
zu ­kaufen. Wir kochen heute Sauerkraut zum Verkosten mit Blutwurst.
Geräte zum schärfen mitbringen!

10. Februar 2023
Schnelle Küche

Für die schnelle Küche gibt es am Bauernmarkt ein großes Angebot Fleisch zum Kurzbraten, fertige Knödel, Wurst zum Braten oder
Leberkäse. Bei uns gibt es heute Leberkäse mit Gulaschsaft zum
Probieren. Heute kommt auch unser Weinbauer aus Straß wieder.

17. Februar 2023
Der Fasching geht zu Ende

Faschingskrapfen sind heute „der Hit“. Wir möchten heute aber auch
noch einmal ein Fleischgericht in den Mittelpunkt stellen.
Wie wäre es mit Schnitzel vom Strohschwein?

24. Februar 2023
Kartoffel-Tag

Die Fastenzeit hat begonnen, wir essen vielleicht etwas bewusster. Ein
gutes und sättigendes Lebensmittel sind unsere heimischen ­Kartoffel.
Es gibt noch eine große Auswahl der schmackhaften
Knollen. ­Mehlig, vorwiegend festkochend oder festkochend – jede Sorte hat einen
bestimmten Einsatzbereich. Wir machen heute einen Eintopf.

3. März 2023
Frische Fische

Auch Fisch ist ein beliebtes Essen in der Fastenzeit. Unser Fischanbieter am Bauernmarkt hat eine große Auswahl an heimischen
Fischen. Es gibt sie im Ganzen, als Filet, geräuchert oder gebeizt.
Heute bereitet er uns eine Fischspezialität zu.

10. März 2023
Kirchl-Tag

Ein typisches Freitag-Essen waren immer schon Kirchl und
Ge­backenes. Bei uns gibt es heute Kirchl, frisch aus der Pfanne. Man
kann sie mit Zucker, Kompott oder mit Sauerkraut genießen.

17. März 2023
Rindfleisch-Tag

Das Fleisch von der Jungkalbin aus regionaler Aufzucht ist ein zartes,
schmackhaftes Produkt für unsere Küche. Unser Rindfleischbauer
kocht uns heute eine Spezialität zum Verkosten.

24. März 2023
Bosna-Tag

Wir machen heute wieder unsere beliebten Bauern-Bosna.

31. März 2023
Palmsonntag

Am Sonntag ist Palmsonntag, der letzte Sonntag vor Ostern. Am Markt
gibt es heute Palmbuschen und Palmkätzchen, aber auch ­Blumen
und vieles zum Dekorieren. Ihre Bestellungen für Ostern ­werden
gerne entgegengenommen. Zum Verkosten bereiten wir Lamm zu.

7. April 2023
Großer Osterbauernmarkt

Am Bauernmarkt gibt es regionale Spezialitäten für das Osterfest
z.B. Fleisch vom Lamm, Rind, Kalb, Schwein, Wild und Geflügel,
natürlich auch Fisch. Brot, Mehlspeisen, Nudeln, Gemüse, Milchprodukte und österliches Gebäck runden das Angebot ab. Eier roh oder
gekocht und bunt gefärbt gibt es in großer Auswahl. Verschiedene
Geschenkideen und Deko und auch unsere Bauernmarkt-Gutscheine
sind erhältlich.