Programmkalender

22. April 2022
Kräuter und frisches Grün

Jetzt ist die Zeit der heimischen Kräuter und Salate wieder da.
Es gibt Bärlauch, Schnittlauch und Salat.

29. April 2022
Hausmannskost

So manches alte Rezept wird vergessen, weil es für einen
kleinen Haushalt zu aufwendig ist. Unser Schweinefleischanbieter
macht heute Beuschl für uns.


6. Mai 2022
Muttertag – Messerschleifer

Am Sonntag ist Muttertag – am Braunauer Bauernmarkt
gibt es beste Produkte für das festliche Mittagessen oder
für den Kaffeetisch, auch nette Geschenkideen gibt es.
Der Messerschleifer kommt, um für “Schärfe” zu sorgen.
Zum Verkosten gibt es Wuchteln.


13. Mai 2022
Alles Wurst

Wir rücken heute Wurst und Würstl in den Mittelpunkt
unserer Aktivität und machen unsere beliebten
Bauern – Bosna.


20. Mai 2022
Rindfleisch – Tag

Zartes Fleisch vom Jungrind hat immer Saison.
Unser Rindfleischbauer hat gutes, gereiftes Fleisch von
Jungkalbinnen, daraus macht er heute ein würziges
Chili con Carne.

27. Mai 2022
Lammfleisch

Es wird immer mehr nachgefragt – Lammfleisch aus der Region.
Die Lämmer trinken Milch und fressen zarte Gräser, dadurch
haben sie zartes, schmackhaftes Fleisch. Wir versuchen
heute einen Burger aus Lammfleisch.


3. Juni 2022
Pfingsten

Pfingsten steht vor der Tür – ein verlängertes Wochenende – da
trifft sich gerne die Familie zum gemeinsamen Kochen. Der
Braunauer Bauernmarkt bietet hochwertige, regionale
Produkte für ein gemütliches Beisammensein. Zum
Verkosten gibt es Salat mit Putenstreifen.


10. Juni 2022
Schnitzl – Tag

Ein Klassiker in der Küche ist das Schnitzel in seiner Vielfalt.
Ob Kalb, Schwein, Lamm oder Pute – es schmeckt immer.
Der Liebling fast Aller ist das panierte Schnitzel mit Salat.


17. Juni 2022
Nudel – Tag

Es gibt Nudeln aus der Region. Der Nudelanbieter am Bauernmarkt
macht verschiedene Sorten aus Weizen oder Dinkel mit hofeigenen
Freilandeiern. Wir machen eine Nudelpfanne mit Gemüse.

24. Juni 2022
Faschiertes

Um kleinere Fleischstücke sinnvoll zu verwerten, kann man
sie durch den Fleischwolf drehen und eine feine Fleischmasse
herstellen. Das Faschierte eignet sich gut für Laibchen oder Braten.


1. Juli 2022
Käsekrainer und Co

Wir heizen unseren Grill an und legen unsere Lieblingswurst
darauf. Da das Angebot an verschiedenen Wurstsorten groß
ist, wird die Entscheidung schwierig.


8. Juli 2022
Obst – Tag

Es gibt schon viele Beeren und Obstsorten aus der Region.
Wir machen heute einen fruchtigen Tag und probieren
eine Speise mit frischen Früchten.